Osteria Klinec

Réveillez-vous dans le Collio slovène

L'auberge Klinec Medana allie l'hospitalité traditionnelle de la SDRB avec l'offre d'une affaire de famille moderne: vins produits biologiques dans leur cave, la possibilité de déguster des plats traditionnels de produits locaux de saison et une chance de vivre la paysage pittoresque, riche en attractions naturelles et culturelles de la SDRB.

Un siècle de vie et de travail en harmonie avec la nature nous a appris que les meilleures choses sont simples et vous devez prendre le temps de vous pouvez les essayer. Par conséquent, nos clients servent toujours que des plats préparés avec des ingrédients frais, produits au nom de la tradition Brda et renforcée par d'excellents vins de qualité.

Nous sommes heureux d'accueillir tous ceux qui veulent passer un agréable week-end ou un court séjour entre nos collines et ses habitants chaleureux. Dans notre ferme, vous pourrez profiter de l'expérience unique d'attendre le lever du soleil sur les collines dans trois chambres (2/2 et 1/3), meublées à la tradition ancienne de Brda.

Les délices avec lesquelles pour choyer nos invités sont inspirés des recettes traditionnelles testées dans les cuisines de nos grands-mères et de produits maison et locaux cultivés dans le sol fertile de la SDRB. La plupart du temps, on peut sentir la soupe typique SDRB saucisson maison, polenta blanc et le jambon « tocio ». Chaque saison excite nos clients avec des spécialités de saison: asperges sauvages et de la soupe de céleri inégalée. Les arômes sont nés sous le soleil d'été de la SDRB sont pris dans vinaigres faits à la maison et dans le froid de l'huile pressée d'huile d'olive, que nos clients peuvent profiter de toute l'année.

Merci au climat doux et ensoleillé Brda pas rare, vous pourrez vous asseoir sur la terrasse ensoleillée avec vue sur les vignes medana, mais en tirant la bora les inviter à se réchauffer à l'intérieur de la cheminée traditionnelle, ou les inviter à continuer pour prendre soin de votre palais dans notre salle à manger.
Tavern Klinec accueille chaleureusement les deux grands groupes avec réservations clients individuels ont eu lieu intentionnellement ou par accident, qui nous empêche de recueillir ses pensées et reprendre des forces pour être en mesure de poursuivre l'exploration des beautés de la SDRB

Où aujourd'hui nos terres alterne la couleur jaune-brun du marnes au vert des bois, de vignes et de prairies, il était une fois le bleu: celui d'une mer préhistorique qui couvrait tout. Environ 245 millions d'années, au cours de l'ère mésozoïque, la sédimentation a donné lieu à de vastes couches de marnes et de grès. Plus tard, dans l'Eocène, la mer se retire du Collio et la collision des plaques a causé l'orogenèse de Julien, que dès lors ils protégés contre les courants froids du Nord. Aujourd'hui, le sol de la Gorizia Collio (brda slovène) se compose principalement de roches connues Eocène flysch, riche en fossiles marins tels que Assilina medanica, qui tire son nom de Medana, notre village. Ensoleillé et résistant aux intempéries, flysch compacte se décompose rapidement, devenant ainsi un sol fertile, riche en minéraux et bien drainé, tandis que le sol conserve la dense stratification d'origine et assure, grâce à sa faible perméabilité, les réserves d'humidité précieux.
Pour les phénomènes géologiques mentionnés ci-dessus doit et après la conformation du territoire comme une succession dense de crêtes, les vallées et les collines qui descendent en pente douce des altitudes maximales de Monti Korada et Sabotino vers la plaine du Frioul et la mer. Et la mer, grâce à sa proximité (15 km), l'effet de réfraction, et l'afflux de brises tempérées, est un facteur déterminant avec la barrière des Alpes à la douceur du climat de notre région. La lumière du soleil atteint la moyenne de 2900 heures par an. Pendant des siècles, nous Brici - si nous nous appelons le Collio slovène - on plante et cultiver la vigne sur les pentes des collines, ce qui empêche l'érosion et le lessivage des sols avec des terrasses d'hébergement qui est, entre nos images, le plus connu et reconnaissants pour les amateurs de vin.

Parmi les amoureux de la culture, Medana est connu depuis longtemps comme un lieu de poésie. La maison natale du poète et traducteur slovène Alojz Gradnik, qui, en plus du thème éternel, l'amour, a consacré une grande partie de son travail à la vie dans le Collio slovène.
En plus de la poésie, des soirées d'été Medana et les environs sont ponctuées par de nombreux concerts de jazz et des projections de films, alors qu'à la fin d'Octobre, dans le cadre du Festival d'art Medana chaque année se rassemblent dans nos peintres et sculpteurs de la ferme dans le monde entier.

Ce charme irrésistible qui continue toujours d'attirer des visiteurs à Medana est certainement la position unique de Brda, au milieu de la nature méditerranéenne luxuriante et variée, parsemée de villages pittoresques. Vous pouvez profiter de la beauté de notre paysage mieux si vous pouvez oublier la vitesse et le confort des véhicules à moteur et si vous prenez le temps. Vous pouvez explorer l'endroit à pied, en vélo ou à cheval, vous pouvez enrichir l'expérience même de jouer au tennis, au golf ou la chasse ... ou vous pouvez simplement vous allonger sur une chaise longue et profiter du soleil, l'air frais et la vue sur les pistes vertes parsemée de vignes.

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    Ecosustainability

    • Électricité d’origine renouvable à 100%
    • Aliments biologiques ou à km0
    • Accessible sans voiture
    • Produits de nettoyage écologiques
    • Tri sélectif pour plus de 80%
    • Ampoules à faible consummation
    • Bio-architecture
    • Eau chauffée par des panneaux solaires
    • Réducteurs de flux de l’eau
    • Récupératon et réutilisation des eaux

    Service

    • Utilisation de la cuisine
    • 411/5000 Chargement de véhicules électriques
    • Private bathroom
    • Internet
    • Breakfast included
    • Organic garden
    • Bicycles
    • Ecotourism itineraries
    • Wellness center
    • Accessible
    • Small pets allowed
    • Artisanal products for sale
    • Restaurant
    • Covid-19 Mesures de Sécurité

    Thèmes

    • Countryside & farm
    • Gourmet vacation
    • Organic food

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