Situé au cœur de l’Auvergne, le Parc Naturel Régional Livradois-Forez est un véritable paradis de verdure et de biodiversité. Avec ses 300 000 hectares, il s’étend sur trois départements et offre bien plus que de simples forêts et lacs. Vous y trouverez des rivières sinueuses, des volcans majestueux et des villages pittoresques à ne pas manquer ! Avecplus de 160 communes, le parc regorge de trésors architecturaux, gastronomiques et artisanaux qui vous laisseront bouche bée. Prêts à explorer tous ses secrets? Plongez dans ce guide vert pour découvrir tous les secrets du Parc Livradois-Forez !
Incontournables du parc: itinéraires éco-responsables entre nature et patrimoine
Le Parc Livradois-Forez offre le cadre idéal pour se lancer dans des aventures durables, à la découverte des coups-de-cœur de la région. Et alors, enfilez vos chaussures de randonnée et empruntez le célèbre sentier des Muletiers, qui vous mènera jusqu’au sommet du volcan Puy de Dôme. Là, vous trouverez un paysage magnifique et les vestiges de l’ancien temple romain de Mercure, construit au IIe siècle.
Un autre emblème de cette région que vous ne pouvez pas manquer est la cité médiévale de Thiers. Nous conseillons de la visiter à pied pour profiter de tout son charme. Ce village pittoresque est connu pour sa longue tradition coutelière et artisane. Après avoir visité les jolies ruelles et les boutiques d’artisanat, les alentours de Thiers sont un véritable incontournable, en particulier la vallée des Rouets. En vous baladant dans la nature, vous aurez l’occasion d’observer les anciens rouets. Il s’agit des moulins à eau qui étaient utilisés par les couteliers pour affûter les lames de leurs produits.
Un itinéraire magnifique à pied ou à vélo relie les célèbres communes La Chaise-Dieu, Allègre, Saint-Paulien et Puy-en-Velay. Ce sentier est une véritable immersion dans l’histoire, l’architecture et la nature du Parc Livradois-Forez. Mais pas que : la spiritualité, elle aussi, est au cœur de ce parcours. Vous pouvez notamment visiter la merveilleuse abbaye de la Chaise Dieu ou la Cathédrale Notre-Dame à Puy-en-Velay, qui fait partie des chemins de Saint-Jacques.
Enfin, vous ne pouvez pas manquer une visite au site naturel des Hautes-Chaumes du Forez. Une aventure sauvage, à la découverte de la biodiversité d’une région façonnée par des siècles de pastoralisme. Vous aurez l’occasion d’admirer des prairies, des tourbières et des forêts qui abritent plusieurs espèces animales et végétales. Il s’agit aussi du lieu idéal pour tous les amateurs de VTT, avec de nombreux circuits traversant ce lieu majestueux.
Saveurs Locales à Déguster
Le Parc Livradois-Forez n’est pas seulement un havre de nature préservée, mais aussi un foyer de savoir-faire artisanal et de saveurs locales, à déguster notamment dans les nombreux marchés hebdomadaires du Forez. Parmi les délices à ne pas manquer, il y a la célèbre Fourme d’Ambert AOP, un fromage à pâte persillée au goût de bleu, qui tire son nome de la charmante ville d’Ambert. Une visite à cette commune s’impose pour pleinement apprécier la Fourme d’Ambert, en la dégustant chez les producteurs locaux.
Un autre fromage emblématique du Forez est la Fourme de Montbrison, cousine de celle d’Ambert. Laissez-vous séduire par ses arômes délicatement boisés, lors d’un détour gastronomique dans la pittoresque cité historique de Montbrison.
Mais pas que de fromage ! Un autre produit typique du terroir est l’Ail Rose de Billom, cultivé en Auvergne depuis des siècles. Cette spécialité se distingue pour sa saveur douce et inimitable, due aux caractéristiques des sols volcaniques de la Limagne.
Pour ce qui est des mets traditionnels, vous ne pouvez pas manquer une bonne truffade d’Auvergne, à base de pommes de terre et de tomme fraîche. Et comme dessert ? La pompe aux pommes est un gâteau moelleux typique, recouvert de pommes caramélisées, que vous devez absolument essayer. Pour un dessert plus léger, enchantez vos papilles avec une bonne pachade, la crêpe traditionnelle de cette région, souvent garnie de fruits frais.
Les Actions Durables du Parc Régional Livradois-Forez
Le Parc Livradois-Forez propose des actions concrètes pour la protection de l’environnement et de la biodiversité. En particulier, depuis 2018, le parc s’engage dans un projet de Contrat Vert et Bleu, qui vise à la protection et à la valorisation des espaces verts. Cet objectif est atteint à travers la restauration ou la reconquête des milieux humides et forestiers ou des actions en faveur d’une agriculture plus favorable à la biodiversité, entre autres.
De plus, le parc offre toujours de nombreux projets pédagogiques, pour petits et grands, afin de sensibiliser tout le monde aux thématiques de la durabilité et de la protection de la biodiversité.
Cliquez ici pour en savoir davantage sur les actions vertes entreprises par le parc et sur les prochains évènements qui y auront lieu !
Où Loger pour un Séjour Durable dans le Parc Livradois-Forez
Pour un séjour éco-responsable au cœur du parc, optez pour l’auberge Les Liards. Cette ancienne métairie, qui remonte au XVème siècle, se trouve sur un ancien volcan, d’où vous pouvez admirer les magnifiques paysages environnants. Laissez-vous séduire par l’ambiance champêtre de l’auberge e par les animaux de la ferme à quelques pas des hébergements. Si vous souhaitez vous accorder un moment de détente, Les Liards vous propose une banya, un sauna russe pour revitaliser corps et esprit. Profitez également des produits bio issus de la nature verdoyante qui entoure l’auberge. Ce lieu est le choix idéal pour un séjour de rêve dans le Parc Livradois-Forez, dans le respect de l’environnement.
En conclusion, le Parc naturel régional Livradois-Forez est la destination parfaite pour vivre une expérience unique et responsable en pleine nature !
