Un voyage entre paysages à couper le souffle et choix verts au cœur de la Toscane
Dans le pittoresque village de Serre di Rapolano, en province de Sienne, Antico Granaione est une résidence d’époque qui offre une expérience unique au cœur des Crete Senesi. Idéal pour ceux qui recherchent la détente, la nature et l’authenticité, le B& B est situé à proximité des célèbres thermes de Rapolano, entouré de paysages à couper le souffle.
La structure, soigneusement restaurée, conserve son âme authentique avec travertin, briques et plafonds en poutres anciennes. Au centre, une cour fascinante s’ouvre, ornée d’un puits du XVIIIème siècle où le temps semble s’être arrêté.
Nommé aux Ecobnb Awards, l’Antico Granaione n’est pas seulement une structure d’hébergement éco-durable : c’est une résidence historique qui raconte le charme authentique des Crete Senesi. Nous avons eu le plaisir d’interviewer Amedeo, le propriétaire de cette structure unique, pour découvrir sa philosophie et l’itinéraire qui l’a conduit à en faire un exemple de tourisme écologique.
Qu’est-ce qui a déclenché votre passion pour la durabilité environnementale ?
La conscience de vivre dans un territoire extraordinaire qui doit être protégé chaque jour. C’est à la fois un privilège et une responsabilité.
Quels sont les aspects fondamentaux de votre parcours de développement durable ?
Nous visons à minimiser l’impact environnemental grâce aux bonnes pratiques de gestion des installations. Nous essayons également de sensibiliser nos clients en les invitant à vivre une expérience durable pendant leur séjour.
Comment décririez-vous votre hôte idéal ?
L’éco-voyageur idéal est celui qui choisit de découvrir le territoire à travers les sentiers et les chemins qui le traversent, en se plongeant dans la nature et la culture locale.
Quelle critique vous a le plus excité ?
Un commentaire a souligné la possibilité de vivre un séjour à un rythme lent, immergé dans la tranquillité et la beauté du paysage. Il nous a fait comprendre que notre philosophie est appréciée et que nous pouvons transmettre la valeur de notre travail.
Nous démentis un mythe : « Durable » veut forcément dire « cher » ?
Pas nécessairement! Par exemple, nous achetons des matières premières auprès de producteurs locaux, ce qui réduit les transports et soutient l’économie du territoire. Cela montre que l’écologie et l’économie peuvent aller de pair, il suffit de faire des choix éclairés
Quelles initiatives vertes vous donnent le plus de satisfaction ? Et lesquelles vos invités apprécient-ils le plus ?
Certainement l’attention à l’utilisation responsable de l’eau et de l’énergie, les produits à zéro kilomètre et les détergents naturels. Nos clients remarquent et apprécient ces détails, qui rendent leur séjour authentique et en harmonie avec l’environnement.
Comment les valeurs d’Ecobnb se reflètent-elles dans votre structure ?
Les valeurs d’Ecobnb ont été pour nous une grande motivation. Nous croyons fermement que le tourisme doit devenir une ressource en harmonie avec la nature et nous sommes fiers de contribuer à diffuser cette vision.
Une invitation à la lenteur
Au Granaione, chaque détail invite à ralentir, respirer et profiter de la beauté du moment. Des aurores sur les Crete Senesi aux parfums de la cuisine locale, chaque instant est une émotion qui restera gravée dans vos souvenirs.