La famille Maier gère le "Green BioHotel zur Post" dans la ville de Salzbourg avec passion et créativité. Dans l'hôtel bio, les clients séjournent, se régalent et s'amusent avec une empreinte carbone minimale.
Dès que vous entrez dans le "Green Hotel zur Post", vous remarquerez le vestiaire créatif en vieux bois, le tapis de mousse verte luxuriante sur le mur et la réception accueillante. Alors que la circulation est fluide dans la Maxglaner Hauptstraße, c'est calme et confortable dans le BioHotel 3* haut de gamme. En fin de matinée, certains clients apprécient le petit-déjeuner bio de Salzbourg dans la salle de petit-déjeuner. L'espresso de Werners Rösterei (Oberalm) me réveille aussi. Viennent ensuite divers jus de fruits biologiques, du pain complet avec des pâtes à tartiner maison comme le Liptauer et les carottes aux noix, et des plats copieux du délicieux buffet de fromages et de jambons. Le petit-déjeuner à base d'ingrédients bio et, dans la mesure du possible, régionaux est excellent. Si vous souhaitez manger végétalien, sans gluten ou sans lactose, vous trouverez également une bonne sélection.
Appréciation et valeur ajoutée grâce à la durabilité
Le petit-déjeuner bio de Salzbourg n'est pas inclus dans le prix de la chambre et coûte 20 euros par personne. Les clients sont très heureux de profiter de cette offre et de déguster les spécialités bio. Le directeur général Georg Maier accueille les invités avec un sourire et s'assied à côté de moi. Ce matin, il se renforce avec du pain de la boulangerie Holztrattner Schinken de la boucherie Renner à Maxglan et un œuf bio de la famille Hillerzeder à Anthering. Il dit : « Je ne suis pas végétarien. Quand je mange de la viande, il est important pour moi qu'elle soit de bonne qualité locale.
Avec sa femme Silvia, il est la troisième génération à diriger l'hôtel de ville. Il y a quatre villas de ville au total. Dans la maison de ville, la maison de jardin, la maison principale et la Villa Ceconi, 38 chambres meublées différemment et de manière créative attendent les hôtes. Les clients sont très heureux d'utiliser le parking et le jardin ainsi que la borne de recharge électrique et les vélos électriques.
Les vacances, bien sûr
Maier est constamment à la recherche de moyens de s'améliorer et d'économiser. La durabilité, l'alimentation biologique et régionale, l'économie d'énergie et de ressources sont des sujets qui tiennent à cœur à Georg Maier. "Nous voulons alourdir le moins possible la nature. Si je peux omettre l'emballage ou la canette en aluminium, je les omet." Des panneaux photovoltaïques sur les toits captent l'énergie solaire. Un système de chauffage à granulés fournit une chaleur supplémentaire. Maier déclare fièrement : "Toute notre énergie provient à 100 % de sources d'énergie renouvelables."
Afin de garantir une qualité constante et élevée, le Green City Hotel est, entre autres, membre de l'Alliance pour le climat, porte l'écolabel autrichien, fait partie du réseau "Sleep Green Hotels" et est contrôlé par Austria BIO Guarantee.
Voyage écologique
Si vous arrivez en voiture, il est préférable de garer votre voiture gratuitement dans le parking de l'hôtel et d'utiliser le trolleybus, un vélo de location ou tout simplement de marcher jusqu'à la vieille ville voisine. En arrivant en train, à vélo ou en e-mobile, les clients bénéficient d'une réduction de 10 % sur le tarif de la chambre. Vous pourrez faire le plein gratuitement de votre e-mobile à la station-service sur place. Je suis sur mon vélo. Dans le centre-ville je roule dans les rues du quartier de Maxglan. Ici, de vieilles villas et de beaux jardins bordent mon chemin.