La ferme aux Sorgive et Le Volpi est situé à Solferino, dans la province de Mantoue, à 13 kilomètres des rives du lac de Garde.

Les deux fermes de la propriété familiale XIXe siècle appartenant à Anna et Vittorio Serenelli, sont plongés dans une oasis de bien-être et loisir mensonger pour 33 hectares de forêts, vignes et la campagne sur les collines morainiques.

A une courte distance du Rocher de Solferino, sur les domaines de la célèbre bataille du Risorgimento, se trouve la Tenuta Monte Perego avec des chambres, appartements et studios sont situés à seulement 200 m, le Cascina Le Volpi, le restaurant avec une école d'équitation.

L'entreprise est équipée d'une puissance thermique à partir de sources renouvelables, la phytoremédiation, photovoltaïque, boîtes de vitesses pour les économies d'eau, d'économie d'énergie des ampoules, le recyclage et utilise ferme certifiée bio par Bioagricert et l'IFOAM selon le règlement CEE. La transition a commencé en 1997 avec le passage de l'agriculture conventionnelle à l'agriculture biologique, a poursuivi en 2001 avec l'installation de la chaudière à biomasse de plante qui ne consommant que des restes de légumes haché vierge atteint 150 kW de puissance. Un autre point fort est le système allemand des eaux usées municipales fitodepurazioni qui protège les eaux souterraines contre la pollution pour ceux qui comme la plupart des fermes est pas connecté au réseau public d'assainissement.