Les écorces d’orange sont utiles que vous ne le pensez. Du nettoyage à la maison, à la cuisine, des bougies, aux spéciales récipients, du décor, aux bijoux… Voici 10 idées vertes pour réutiliser les écorces des agrumes.
L’hiver est arrivé, et avec lui aussi les agrumes : des oranges, mandarins, pamplemousses et citrons. Ils sont arrivés pour nous réjouir avec leurs parfums, et pourquoi pas, pour nous défendre contres les maux de saison (tout le monde conseille une orange fraîchement pressée pour faire le plein de vitamine C !)
Mais on peut bien utiliser pas seulement la pulpe et sa vitamine C !
Si jusqu’à présent on les a pelés en jetant l’écorce, sachez que cette partie de l’orange n’est qu’utile et on peut l’utiliser dans plusieurs de façons, que vous n’avez jamais imaginées.
Voici 10 idées pour réutiliser, créer, expérimenter et, surtout, recycler avec esprit les écorces des agrumes !
1 – Recycler les écorces d’oranges dans la cuisine
Quand on pèle l’orange, cherchez-vous de séparer le plus possible la partie blanche de la partie colorée.
Les écorces les plus épaisses, on peut les utiliser pour faire des gâteaux typiques de Noël : les écorces d’orange candies enrobées de chocolat.
Autrefois, mettez-vous les écorces sur une assiette ou un plateau et faites-les sécher pendant quelques jours (peut-être près de la poêle ou du radiateur).
Maintenant, vous pouvez les conserver dans un vase en verre, dans cette façon on peut les utiliser par exemple quand on fait de la crème pâtissière ou pour des autres préparations culinaires dont on a besoin du zeste. (Notez que si on met de l’écorce dans un liquide, elle se réhydratera et tournera comme à son état naturel).
Ou bien, une autre idée c’est de les mettre dans un mixer et les émincer aussi fin que possible. La poudre obtenue va conservées dans des vases en verre, par exemple ceux des câpres ou des homogénéisés.
Ce zeste, on peut l’utiliser rapidement pour des tartes, pâte brisée, cocktails, crèmes, mais aussi mélangé avec le sucre pour l’aromatiser.
2- Réutiliser les écorces des agrumes pour faire le Limoncello ou l’Arancino
C’est vraiment facile de réutiliser le zeste de citron ou d’orange pour faire un bon Limoncello ou Arancino, qui sont des liqueurs typiques du Sud de l’Italie. Ça suffit d’ajouter de l’alcool et laissez le liquide avec le zeste dans un vase en verre pendant 3-4 jours. Puis, faites bouillir de l’eau et ajoutez du sucre : faite-le fondre. Filtrez l’alcool (qui a extrait l’essence de zeste) avec l’aide d’un tamis. Ajoutez l’eau sucrée, mélangez, et laissez-le refroidir. Enfin, mettez-les dans des bouteilles. C’est un parfait digestif pour les repas pendant les fêtes.
3- Transformer les écorces des mandarins en bougies
Si on veut partager avec les amis ou les enfants une activité près scientifique et même créative, cette idée sera parfaite. Gravez l’écorce d’un mandarin long de la circonférence, ainsi remouvez la moitié supérieure de l’écorce sans la briser. On aura donc une moitié de l’écorce vide et une moitié avec les gousses entières.
Au centre des gousses on trouve un faisceau de filaments blancs : on les utilise comme mèche des bougies. On doit supprimer les gousses sans briser les filaments au centre.
Dans la moitié sans la « mèche », découpez un trou décoratif par exemple en forme d’étoile.
Remplissez la moitié avec la « mèche » avec de l’huile d’olive, pour que la mèche sera plus haute que l’huile d’au moins 5mm. Mettez le feu à la mèche, quand il s’allume mettez la deuxième moitié du mandarin sur notre bougie. Géniale et très parfumée, voici votre activité scientifique de Noël.
4- Inventer des décorations parfumées avec les écorces des agrumes
Il y a toujours un moyen de décorer ce que nous entoure, que soit un récipient ou l’arbre de Noël sans frais !
C’est un passe-temps vite, qui ne sale pas, qui n’a pas besoin de préparations. Ça suffit d’avoir la sagesse de peler un mandarin en moyen que les pièces seront plutôt grandes.
Avec des moules pour les biscuits, donnez des formes particulières à l’écorce, lorsqu’on peut les utiliser comme guirlande à accrocher, comme décor pour un cadeau.
Ou bien, si on veut décorer l’arbre de Noël comme ça.
D’ailleurs, pourquoi n’utiliser pas l’écorce lavée de la fruit bio comme tisane ?
Enfin, on peut remplir un vase en verre avec les écorces séchées de plusieurs formes. Un pot-pourri aux couleurs joyeux, écolo et parfumé.
5- Créer des récipients spéciaux avec les écorces
Certaines personnes ont créé une ligne de vaisselle : assiettes, verres, couverts, plateaux réalisés avec les écorces d’orange. C’est le cas du jeune designer Ori Sonnenschein, qui a créé Solskin Peels. Les écorces d’orange sont manipulées pour obtenir la forme souhaitée et traitées pour qu’elles peuvent maintenir cette forme et rigidité, à permettre l’utilisation.
La transformation termine avec l’enrobage avec un matériel organique qui s’appelle « Shellaq ». Il permet que l’objet maintienne sa forme pendant une certaine période. Chaque outil est clairement 100% biodégradable.
L’idée est pratique et originale. Avec un peu d’expérience, de passion et de savoir-faire, vous pouvez essayer à les reproduire à la maison. Donc, bon jus d’orange à tous !
6- Réutiliser les écorces pour faire des parfums naturels
Alors que les écorces d’orange sèchent, elles libèrent des huiles essentielles qui parfument pendant des jours et des semaines dans l’environnement. Quand elle sont séchées, on peut les laissez dans des récipients ouvertes ou dans sacs percés et, comme ça, on peut donner à nos armoires un douce parfum d’agrumes.
7- Construire des Bijoux avec les écorces d’oranges
Donnez une touche d’originalité à ce qu’on porte. Découpez les écorces d’orange en rectangles égaux et si possible un peu longs. Roulez les écorces et fermez-les avec un clou. Laissez-les sécher. Puis, utiliser la peinture de protection et de l’eau pour bien fixer la forme.
Laissez bien sécher. À ce point, vous pouvez ajoutez des perles colorées. Et voilà en quelques étapes vos bijoux uniques au monde !
8- Réutiliser les oranges comme mangeoire pour les oisillons
Voici on explique comment transformer un snack aves les enfants dans une expérience créative. Coupez en deux une orange moyennement grande ou un pamplemousse. Videz les agrumes avec cuillère en laissant l’écorce intacte. Après que vous avez dégusté la pulpa qu’on a précédemment supprimée, percez près du bord dans les quatre directions avec une paille ou un bâton. Insérez un petit tube ou un fil dans chaque trou et joindrez-les en haute afin qu’on puisse l’accrocher.
Remplissez votre mangeoire avec des graines et voilà c’est prête ! Bon travail !
9- Transformer les écorces en produits cosmétiques
Pour un scrub du corp efficace et 100% naturel, essayez-vous une pâte préparée avec les écorces d’orange et de citron hachées avec de l’huile d’olive et du sucre. Le résultat sera une vraie surpris ! En outre, certaines personnes conseillent comme remèdes naturels d’utiliser les écorces de citron contre les taches de vieillesse. Il faut le voir pour le croire !
10- Obtenir des produits pour le nettoyage des citrons
Les écorces des citrons sont parfaites pour contraster le calcaire de la bouilloire, des bouchons de l’évier et de la douche. Ça suffit de les plonger pendant une heure dans un récipient avec de l’eau chaude et des écorces de citron hachées.
On peut aussi nettoyer les surfaces sales de graisse, les cuisinières, les couverts, le four, polir le cuivre et le laiton, la cafetière et la théière, l’évier, éloigner les insectes, parfumer l’environnement. Ces sont seulement quelques-unes des utilisations possibles des citrons !
En somme, les occasions pour utiliser les agrumes sont infinies. On n’en a cité seulement que quelques-unes pour vous inspirer !
Et maintenant je vous laisse avec un Post Scriptum : une petite allusion à un projet présenté à la 16ème Green Chemistry & Engineering Conference promue par les Université de New York, de Cordoba et de São Paulo au Brésil.
Le projet, appelé « Orange Peel Exploitation Company », a permis de développer une technique pour extraire et utiliser les 15,6 millions de tonnes des écorces d’agrumes qui sont jetées chaque année dans le monde.
Le system a un but qui dépasse la seule utilisation des écorces. Ainsi on veut créer des produits réalisés avec ingrédients naturels au lieu des procès de fabrication traditionnels. Les parties les moins jolies des agrumes dans tout le monde peuvent, dans cette façon, devenir matériel utile à la production des médicaments et cosmétiques. Et même aussi pour fournir de l’énergie et le chauffage de nos habitations.
Maintenant qu’on le sait, on pensera deux fois avant de jeter les écorces des agrumes qu’on mange.
Si vous avez des autres idées, ça serait génial si vous les partagiez avec nous !
