20C’est la bonne chose à faire et cela implique de nombreux avantages économiques et un positionnement sur le marché : voilà en résumé les raisons pour lesquelles chaque établissement d’hébergement devrait s’engager sur la voie du développement durable et devenir ainsi un hôtel éco-durable.
Comment faire ça ? En fait, il existe de nombreuses façons et même de petits gestes du quotidien peuvent réduire considérablement l’empreinte écologique de votre établissement. Dans cet article, nous avons regroupé quelques idées et astuces utiles pour vous aider à mieux respecter l’environnement.
La bonne équipe pour votre hôtel éco-durable
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- Partagez votre volonté de devenir un hôtel éco-durable avec vos collaborateurs pour les faire participer et se sentir impliqués
- Organisez des moments de formation avec vos collaborateurs pour leur apprendre les bonnes pratiques à implémenter chaque jour
- Proposez des primes à ceux qui atteignent le lieu de travail de manière écologiques (par exemple, à vélo, à pied ou en transports en commun)
Économisez l’énergie pour réduire votre impact
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- Installez des panneaux photovoltaïques pour produire de manière autonome de l’énergie propre
- Si vous voulez produire de l’énergie renouvelable sur place, vous pouvez choisir d’acheter votre électricité auprès de fournisseurs d’énergie propre
- Envisagez de participer à un projet de compensation de CO2
- Si possible, installez des panneaux solaires qui vous permettront de chauffer l’eau avec le soleil
- Surveillez régulièrement votre appareillage pour vous assurer qu’il fonctionne efficacement
- Profitez au maximum de la lumière du jour pour réduire le besoin d’éclairage
- Éteignez les lumières lorsqu’elles ne sont pas utilisées ou lorsqu’il y a suffisamment de lumière naturelle
- Optez pour des ampoules LED à faible consommation
- Installez des détecteurs de mouvement pour éteindre automatiquement les lumières lorsqu’il n’y a personne pour économiser entre 15 et 30 % sur les coûts d’éclairage
- Achetez des appareils électroménagers qui consomment peu, donc dans des box énergétiques A
- Activez la fonction d’économie d’énergie sur les ordinateurs et les appareils que vous utilisez dans votre bureau
Une utilisation consciente de l’eau
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- Envisagez de recueillir l’eau de pluie pour l’irrigation du jardin ou la chasse d’eau des toilettes
- Installez des douches et des lavabos à faible débit
- Choisissez des chasses d’eau bi-mode
- Installez un système automatique pour fermer les robinets lorsqu’ils ne sont pas utilisés
- Transformez votre piscine en une biopiscine
- Faites du changement de serviettes un service à la requête
- Choisissez principalement des plantes tolérantes à la sécheresse
- Installer un système d’irrigation pour économiser l’eau
- Vérifiez périodiquement s’il y a des fuites d’eau (une vanne qui fuit ou qui ne s’adapte pas bien peut gaspiller jusqu’à 750 litres d’eau par jour)
Un édifice à impact zéro
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- Vérifiez les interventions de bio-architecture que vous pouvez faire à l’intérieur de votre établissement
- Installez une couche thermique afin d’améliorer l’isolation de l’édifice
- Si vous partez de zéro, choisissez des matériaux naturels ou respectueux de l’environnement, comme le bois ou la paille
- Achetez des sols fabriqués avec des matériaux naturels, récupérés et/ou produits localement
- Envisagez d’installer un jardin sur le toit, de cette façon vous pourrez isoler le bâtiment
- Privilégiez l’utilisation de peintures, mastics, apprêts écologiques et à faible consommation de COV (composés organiques volatils)
- Remplacez les vieilles fenêtres par des fenêtres à haute efficacité
- Si vous avez besoin de construire un nouveau bâtiment, insérez-le harmonieusement dans l’environnement
- Évitez de prendre trop de terrain ou de croître excessivement en hauteur
- Privilégiez toujours la récupération d’un bâtiment existant
- Installez un système de ventilation passive
Comment gérer les déchets dans votre hôtel éco-durable
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- Fournissez dans chaque chambre des corbeilles pour la collecte différenciée
- Éliminez les produits unidoses de manière à réduire la production de déchets et l’utilisation de plastique
- Faites attention à la collecte des déchets dangereux, gardez-les dans un récipient séparé du reste
- Les déchets organiques peuvent facilement devenir un compost efficace et naturel
- Tout ce qui n’est pas nécessaire n’est pas à jeter : donnez une seconde vie à ce qui ressemble à des déchets
- Ne fournissez pas de bouteilles en plastique à vos invités et à votre personnel
- Choisissez toujours des produits en vrac
- Essayez de limiter l’utilisation de papier, en n’imprimant que lorsque cela est strictement nécessaire
Nourriture biologique et locale
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- Si votre hôtel éco-durable dispose d’un restaurant ou sert le petit-déjeuner, proposez aux voyageurs une cuisine bio et locale
- Les déchets deviennent du compost, tandis que ce qui reste peut être donné à des associations à but non lucratif
- Choisissez des produits de saison
- Achetez du poisson pêché de manière durable
- Privilégiez les produits issus du commerce équitable
- L’élevage industriel cause d’énormes dégâts : ajoutez donc autant de plats végétariens et végétaliens à votre menu que possible
- À l’intérieur de votre restaurant, ne fournissez que des articles utilisables, tels que des serviettes en tissu et des verres en verre
- Aussi dans les petits espaces il est possible de cultiver un petit potager !
- Prendre des mesures efficaces pour réduire le gaspillage alimentaire, en commençant par les dépenses
- Connaissez directement vos producteurs
- Il est beaucoup plus difficile de faire de la restauration durable avec de nombreux ingrédients et de nombreux plats, alors réduisez votre menu
Les bons ameublement et achats
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- Meublez les espaces de votre hôtel éco-durable avec des objets en bois issus de sources durables et des meubles en matériaux naturels
- Espace au recyclage créatif et aux meubles recyclés
- Achetez des produits de nettoyage écologiques, biodégradables et non toxiques
- Privilégiez le savon traditionnel au savon liquide
- Offrez à vos invités des cosmétiques bio
- Utilisez toujours du papier recyclé (aussi bien pour le papier d’impression que pour le papier toilette)
- Achetez chez des artisans locaux
Biodiversité et espaces verts
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- N’outilisez pas de pesticides
- Évitez l’utilisation d’espèces envahissantes car elles peuvent interrompre les processus naturels de l’écosystème
- Plantez des espèces autochtones
- Fournissez des lieux de nidification pour les oiseaux
- Essayez de planter des plantes qui attirent les papillons et les abeilles
- Respectez toujours la faune
Promouvez la mobilité durable
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- Permettez à vos invités de vous joindre facilement même sans voiture
- Si vous pouvez, installez des bornes de recharge pour véhicules électriques
- Offrez un service de location de vélos
- Fournissez des conseils utiles pour explorer la région à pied ou sur deux roues
- Envisagez d’offrir de petites réductions à ceux qui utilisent le train ou d’autres transports en commun
Communiquez les bonnes pratiques de votre hôtel éco-durable
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- Votre présence en ligne doit être axée sur la durabilité
- Dites ce que le tourisme durable signifie pour vous au sein de votre établissement d’hébergement
- Demandez à vos invités de contribuer à réduire les déchets en laissant des instructions claires et simples
- Organisez des moments de partage et de formation sur les bonnes pratiques et modes de vie durables
Faites partie d’Ecobnb, aidez-nous à promouvoir le tourisme durable et participez à cette communauté ! â
Image de couverture : Ferme biologique Settecento Alberi, Italie
